水果干中二氧化硫的检测
郑先生在超市购买了一些水果干货,但是对颜色表示不放心,说表面有白色物质附着,因此送到消费者活动中心检测是否含有二氧化硫。
针对郑先生的担心,我们就先对水果干进行二氧化硫定性的分析,若有存在再进行定量分析。首先我们称取每种冻干1g,剪碎加水49ml进行稀释提取,静置10min备用;
往离心管中的加入2滴试剂A和1滴试剂B混匀后,加入1ml备好的样品液,静置5min后比较比色卡,看是否添加二氧化硫。通过比较离心管中溶液和比色卡的颜色,我们可以判断基本不含有二氧化硫,4种水果干都为阴性。
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